7月7日下午，“都勻毛尖技工”勞務(wù)品牌在第五屆“中國創(chuàng)翼”創(chuàng)業(yè)創(chuàng)新大賽貴州省決賽中榮獲勞務(wù)品牌專項(xiàng)賽一等獎，將代表貴州省參加全國總決賽?！岸紕蛎饧脊ぁ眲趧?wù)品牌已成為都勻毛尖茶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的“助推器”，成為城鄉(xiāng)居民實(shí)現(xiàn)就業(yè)增收的“金字招牌”。
困境中探索新機(jī)遇
都勻毛尖茶是“中國十大名茶”，2021年品牌區(qū)域公用價值達(dá)40.2億元。作為全省主打的“三綠一紅”首推品牌，也是黔南州委、州政府明確重點(diǎn)打造的四大農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)之首，都勻毛尖茶產(chǎn)業(yè)對推動經(jīng)濟(jì)高質(zhì)量發(fā)展、助力群眾增收起到的作用可見一斑。
村民在采摘明前茶。肖偉攝
據(jù)了解，都勻市共有109個村，茶葉種植覆蓋103個村，茶葉種植面積在1000畝以上的村有47個。今年上半年，都勻毛尖茶預(yù)計(jì)產(chǎn)量7770噸，產(chǎn)值23.30億元，受益農(nóng)戶3.6萬戶12.5萬人。
然而，根據(jù)中國茶葉流通協(xié)會數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)，2021年，中國綠茶產(chǎn)量為184.94萬噸，都勻毛尖2021年產(chǎn)量為9442噸，僅占中國綠茶總量的0.51%。
“都勻毛尖茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展痛點(diǎn)在于，產(chǎn)業(yè)規(guī)模小、資源分散、競爭無序等?！倍紕蛎獠璁a(chǎn)業(yè)發(fā)展（集團(tuán)）有限公司副總經(jīng)理陳佳麗認(rèn)為，要打造好都勻毛尖茶品牌，重要的一環(huán)是樹立質(zhì)量為本的意識，讓茶葉產(chǎn)品質(zhì)量更加“過硬”。
“都勻毛尖茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展的難點(diǎn)還有，茶葉種植管護(hù)技術(shù)欠缺、從業(yè)人員素質(zhì)參差不齊、行業(yè)沒有統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)，導(dǎo)致產(chǎn)品質(zhì)量不一?！倍紕蚴胁璁a(chǎn)業(yè)服務(wù)中心主任聶彬說，根據(jù)涉茶人員的需求，都勻市每年都會組織開展有關(guān)茶葉的服務(wù)式培訓(xùn)，但模式單一、不成系統(tǒng)，效果不盡如人意。
都勻茶山
路，都知道怎么走，但如何找到一條準(zhǔn)確的捷徑，讓茶業(yè)、能人這“兩匹馬”共同發(fā)力，有效拉動經(jīng)濟(jì)發(fā)展這輛馬車，真正將都勻毛尖品牌打出去？
“都勻毛尖茶是都勻市的首位產(chǎn)業(yè)、支柱產(chǎn)業(yè)，我們作為都勻人，作為都勻生活的人，能不能如數(shù)家珍，進(jìn)而從茶開始，學(xué)茶知茶愛茶懂茶？”以人促茶，以茶助人，茶、人相輔相成，州委常委、都勻市委書記、都勻經(jīng)濟(jì)開發(fā)區(qū)黨工委書記張麗芳這樣要求干部，也躬身參與付諸實(shí)踐。
都勻市先后出臺《都勻市茶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展三年行動計(jì)劃（2021—2023年）》《“都勻毛尖技工”系列培訓(xùn)工作實(shí)施方案》，明確組織廣大干部職工和涉茶人員開展都勻毛尖技工茶葉種植、管護(hù)、加工、審評以及茶藝表演系列培訓(xùn)。
自此，都勻全市上下迅速打響了推進(jìn)茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展的關(guān)鍵一槍——打造“都勻毛尖技工”勞務(wù)品牌。培養(yǎng)高質(zhì)量人才促進(jìn)產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，讓都勻毛尖茶成為“黔茶”重要展示窗口，展現(xiàn)更多茶業(yè)人才的力量。
勞務(wù)品牌拉動經(jīng)濟(jì)
“都勻毛尖技工”系統(tǒng)運(yùn)轉(zhuǎn)，以人才技術(shù)培訓(xùn)為原動機(jī)，輸出技能人才驅(qū)動品牌溢價，進(jìn)而支撐品牌市場推廣，以廣闊的市場空間聯(lián)接更多產(chǎn)業(yè)崗位輸出，反推技工培訓(xùn)，形成一個閉環(huán)的良性循環(huán)系統(tǒng)。
根據(jù)此思路，都勻市圍繞“2533”打造“都勻毛尖技工”勞務(wù)品牌。即：評茶員、茶藝師2類工種，初級、中級、高級評茶員，評茶技師、評茶高級技師；初級、中級、高級茶藝師，茶藝技師、茶藝高級技師各5級技能人才；覆蓋茶葉種植、管理、加工3類專項(xiàng)能力人才，以及全市黨政班子成員、全市茶葉企業(yè)、鄉(xiāng)村振興特派員等3類人員對象。
探索“政校合作”新路子，今年5月10日，都勻市人民政府與貴州經(jīng)貿(mào)職業(yè)技術(shù)學(xué)院簽訂“都勻毛尖技工”培訓(xùn)合作協(xié)議，依托貴州經(jīng)貿(mào)職業(yè)技術(shù)學(xué)院資源優(yōu)勢，開展“都勻毛尖技工”專項(xiàng)技能培訓(xùn)，共同推動技能人才隊(duì)伍建設(shè)。
都勻毛尖技工培訓(xùn)現(xiàn)場。都勻市人社局供圖
6月12日，在“都勻毛尖技工”2022年第一期培訓(xùn)班（都勻市領(lǐng)導(dǎo)干部茶葉審評技能提升研修1班）上，學(xué)員們穿上白大褂炒茶，隨著茶青在指尖滑落，高溫反復(fù)烘烤，現(xiàn)場茶香四溢。
勞務(wù)品牌要真正走入市場，黨委政府的科學(xué)主導(dǎo)和因勢利導(dǎo)非常關(guān)鍵。把培訓(xùn)作為都勻市“一把手”工程，領(lǐng)導(dǎo)干部帶頭學(xué)，茶農(nóng)群眾跟著學(xué)，“茶香”自上而下在全市氤氳開。
都勻市提出目標(biāo)：到2025年，全市培育高素質(zhì)茶農(nóng)、取得職業(yè)技能等級（職業(yè)資格）證書、專項(xiàng)職業(yè)能力證書（含特種作業(yè)證書等）的各類“毛尖技工”2000人以上。
培訓(xùn)范圍廣泛、時間周期長、輻射帶動大，如何保證都勻毛尖技工真正學(xué)得到、學(xué)得準(zhǔn)？
團(tuán)山村茶農(nóng)羅玉在分揀茶青。肖偉攝
此次負(fù)責(zé)都勻毛尖技工培訓(xùn)的貴州經(jīng)貿(mào)職業(yè)技術(shù)學(xué)院繼續(xù)教育部副主任柏增凱介紹，培訓(xùn)嚴(yán)把師資、課程、學(xué)習(xí)、考試關(guān)，授課教師是省、州知名專家，課程嚴(yán)格按照國家職業(yè)標(biāo)準(zhǔn)課程大綱或人社部門標(biāo)準(zhǔn)設(shè)置，培訓(xùn)采取理論+實(shí)操、線上+線下方式進(jìn)行，學(xué)員上課、考試均需在老師指導(dǎo)下實(shí)地實(shí)操學(xué)習(xí)，且學(xué)員們的考試成績都會上傳到省人社廳備案?！皩＜覉F(tuán)還開設(shè)了評茶員評茶技能線上精品課，學(xué)員們線上學(xué)習(xí)，系統(tǒng)后臺可實(shí)時監(jiān)測其學(xué)習(xí)進(jìn)度，我們會定期將學(xué)員的學(xué)習(xí)數(shù)據(jù)反饋到其各自所在的單位部門，進(jìn)一步激發(fā)其學(xué)習(xí)動力?！卑卦鰟P介紹，該精品課，是省內(nèi)目前唯一一門茶葉審評線上精品課。
目前，都勻毛尖技工培訓(xùn)已開展到第八期。全市各類“都勻毛尖技工”從2020年底的1792人，增加到3998人。2021年以來，全市開展茶業(yè)技能培訓(xùn)達(dá)到1788人。
通過培訓(xùn)，學(xué)員們進(jìn)一步加深了對茶葉管理、生產(chǎn)、加工、沖泡等知識的了解，有效提高了制茶水平，同時更加堅(jiān)定了茶人種好茶、制好茶，以茶增收致富的信心和決心。
打造好發(fā)展新樣板
今年7月，都勻市墨沖鎮(zhèn)翁江村茶農(nóng)孟榮芳剛拿下了第七屆亞太茶茗大獎賽特別金獎?！皝喬柢螵劇保粯I(yè)界譽(yù)為“亞太地區(qū)茶葉界頂級賽事”。
作為茶葉涉農(nóng)技術(shù)人員，6月底，孟榮芳參加了“都勻毛尖技工”2022年第二期培訓(xùn)班。根據(jù)老師的方法，如今他改進(jìn)了制茶揉捻方式，顧客對他的茶葉外形、茶湯色、茶香味等有了更高評價，經(jīng)過老顧客推廣，他還多了很多新客源。
“7月中旬，我們在墨沖片區(qū)剛開展了茶農(nóng)制茶培訓(xùn)，由孟榮芳給茶農(nóng)講解茶葉種植加工技術(shù)知識?！薄岸紕蛎饧脊ぁ迸嘤?xùn)，讓長期關(guān)注都勻毛尖茶發(fā)展的墨沖鎮(zhèn)人大主席陳再松有了新想法。他說，今后將通過孟榮芳這樣一批都勻毛尖技工，輻射帶動本地及周邊更多人提升技術(shù)，將資源優(yōu)勢發(fā)揮到最大化。
工人在攤晾茶青。肖偉攝
與孟榮芳一樣，平浪鎮(zhèn)貴榮茶葉合作社負(fù)責(zé)人陳貴紅參加了“都勻毛尖技工”培訓(xùn)班后，也調(diào)整了經(jīng)營思路，在春茶基礎(chǔ)上增采夏秋茶，不僅彌補(bǔ)都勻毛尖夏秋茶開發(fā)程度嚴(yán)重不足的問題，且拉動產(chǎn)量和效益大幅增長，茶葉采摘、加工時間持續(xù)到10月，帶動更多群眾增收。
孟榮芳和陳貴紅的產(chǎn)銷觀念轉(zhuǎn)變，側(cè)面反映出“都勻毛尖技工”勞務(wù)品牌的帶動效應(yīng)。
“技能貴州”行動要求，今年全省開展職業(yè)技能培訓(xùn)60萬人次，培育“貴州技工”20萬人以上。在都勻，現(xiàn)有“都勻毛尖技工”大多是都勻毛尖的茶葉種植合作社、茶葉企業(yè)、茶葉品鑒館的負(fù)責(zé)人，占比較少。
提高“都勻毛尖技工”數(shù)量，彌補(bǔ)了目前存在的人才缺口，間接帶動茶園種植、管理、采摘、加工等從業(yè)人員2.4萬人。
提高“都勻毛尖技工”質(zhì)量，從茶樹種植、茶園管理、茶葉采摘等環(huán)節(jié)，推動整個產(chǎn)業(yè)提質(zhì)增效，擴(kuò)大“都勻毛尖技工”品牌的影響力和知名度，進(jìn)一步提升勞務(wù)品牌的就業(yè)規(guī)模和產(chǎn)業(yè)容量。
揉捏殺青剛采摘的茶青。肖偉攝
“比起以前的培訓(xùn)，‘都勻毛尖技工’嚴(yán)格制定課程，有證書，更系統(tǒng)，對癥下藥，針對性強(qiáng)?！甭櫛蛘f，“都勻毛尖技工”勞務(wù)品牌的打造，對于茶產(chǎn)業(yè)的痛點(diǎn)難點(diǎn)堵點(diǎn)，采取領(lǐng)導(dǎo)干部茶農(nóng)工人全員培訓(xùn)的技能人才培養(yǎng)模式，政府推動、行業(yè)發(fā)動、產(chǎn)業(yè)帶動，為助推貴州山地高效農(nóng)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展提供了新的路徑和樣板。
“我們歡迎這樣接受系統(tǒng)培訓(xùn)的經(jīng)驗(yàn)技術(shù)人員來企業(yè)工作，為都勻毛尖茶產(chǎn)業(yè)提供技能人才支持?！标惣邀愐矃⒓恿恕岸紕蛎饧脊ぁ迸嘤?xùn)，在她看來，作為茶企從業(yè)人員，對都勻毛尖不僅要知其然，更要知其所以然，因此，她在企業(yè)不斷動員更多員工學(xué)茶，營造濃郁的懂茶、愛茶氛圍。
品一杯都勻毛尖。肖偉攝
在當(dāng)前保就業(yè)穩(wěn)就業(yè)形勢嚴(yán)峻的情況下，都勻市重視就業(yè)創(chuàng)業(yè)工作，打造勞務(wù)就業(yè)品牌，通過人才素質(zhì)和質(zhì)量提升，真正把都勻毛尖品牌打出去，實(shí)現(xiàn)了樹一個品牌、活一個產(chǎn)業(yè)、富一方百姓。
“‘都勻毛尖技工’勞務(wù)品牌在市場需求和促進(jìn)就業(yè)之間架起了一道橋梁，‘內(nèi)’與經(jīng)濟(jì)發(fā)展契合，‘外’跟市場需求匹配，其地域特色明顯、行業(yè)優(yōu)勢突出，不僅是‘就業(yè)名片’，還是城市‘名片’，我們將持續(xù)打造好這張名片，推動其不斷成長，為茶產(chǎn)業(yè)與技能人才提供助力，促進(jìn)穩(wěn)崗就業(yè)和茶產(chǎn)業(yè)雙向發(fā)展?！倍紕蚴腥松缇志珠L陳定錦說。
（田高 牟泗亭 朱麗）
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